Recette : Pain complet maison

Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, vous savez que le petit déjeuner est mon repas préféré ! Peut être parce que c'est le repas où on peut se faire le plus plaisir !

Suite à une révélation que je vous expliquerai plus bas, j'ai décidé de faire mon propre pain complet et comme la recette est plutôt réussie je la partage avec vous ! 

Ma révélation au sujet de pain de mie industriel

Lorsque je prends mon petit déjeuner, je mange généralement la même chose : bowlcake à la banane et deux tranches de pain de mie complet avec de la confiture sans sucre ajouté ! Récemment j'ai jeté un petit coup d'œil à la composition du pain de mie complet acheté en grande surface et là... CHOC ! Des ingrédients dont je ne comprenais même pas l'utilisation dans ce genre de produit !

Voici la liste complète des ingrédients affichés sur le produit : Farine complète de blé 38% (seulement 38% on se fou de qui ??), eau, farine de blé, huile de colza, sucre, arôme (contient alcool), sel, gluten de blé, farine de seigne maltée, vinaigre, lveure, extrat d'acérola. Peut contenir des traces d'oeufs, soja, lait, fruit à coque, moutarde, sésame. 

D'autant plus que la présence de ces aliments changent complètement les valeurs nutritionnelles du produit ! Peut être que certaines personnes ne seront pas étonnées de la composition mais moi je le suis et j'en suis même irritée ! De l'alcool dans du pain de mie ? de l'huile de colza ? de la farine de blé dans du pain de mie complet ? Mais est-ce vraiment utile ?! Pourquoi ne pas faire un produit simple sans rajouter toutes ces m****. Comme quoi il est vraiment important de regarder l'étiquette et la composition du produit avant l'achat...

Cela m'a beaucoup refroidi et j'ai ainsi décidé de ne plus consommer de pain de mie industriel et de faire mon propre pain complet, chaque dimanche. Je suis sûr de ce qu'il y a dedans et en plus c'est bien meilleur quand c'est fait maison ! Chaque problème à sa solution n'est ce pas ?

J'ai donc cherché sur internet et je me suis inspirée de plusieurs recettes pour le faire à ma façon selon mon envie ! Je précise que je n'ai pas de machine à pain, que je le fais directement cuire au four dans un moule.

Les ingrédients : 

250g de farine de blé complet 

1 sachet de levure boulangère

1 cuillère à café de sel

150 ml d'eau

Vous pouvez également rajouter des oléagineux tel que des amandes, noix....

Ceci est une liste d'ingrédients que vous pouvez totalement ajustée selon vos envies et vos besoins nutritionnels,

La recette 

Dans un saladier, versez tout d'abord le sel, l'eau et la farine complète. Versez ensuite la levure boulangère et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène. Formez une boule et laissez la reposer pendant 1h recouverte d'un torchon propre. 

Une heure plus tard, formez votre pain à votre convenance (boule, baguette, pain de mie...) et laissez à nouveau reposer pendant 1h à température ambiante.  Vous pouvez également tracer les traits sur le dessus pour avoir l'aspect d'un vrai pain ! 

Puis enfournez dans un four à 200 degrés pendant 45 minutes. Puis, DEGUSTEZ !

J'espère que cette recette vous aura plu ! Si vous la réalisez n'hésitez pas à me le dire en commentaire et à me l'envoyer sur les réseaux sociaux sous le nom de Cinbefit ! 

On se retrouve très vite pour un nouvel article, 

xoxo

Recette : Pain complet maison

Résolutions santé, une nouvelle vie en 2017 !

Vous le savez, 2017 arrive à grand pas ! Et qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions !

Personnellement, je me suis jamais vraiment impliqué dans les fameuses résolutions de début d'année. Pourquoi ? Tout simplement parce que j'avais pour habitude de ne jamais tenir ce que je me donnais comme objectifs ! Mais depuis les temps ont changé et j'ai bien compris que quand on voulait réellement quelque chose on se bat pour celle-ci ! 

On boit plus d'eau !
On ne cesse de voir les bienfaits de l'eau pour  notre santé, c'est incroyable à quel point elle est bénéfique ! Tout d'abord, l'eau permet de nettoyer toutes les toxines que nous avons dans notre corps mais aussi de réguler le taux de sucre. Pour notre peau aussi l'eau est très bénéfique puisqu'elle permet d'améliorer sa qualité, de réduire la cellulite,  De manière plus général, elle permet de se booster, d'être de meilleur humeur. Concernant la quantité, 1,5L à 2L d'eau par jour est conseillé.

N'attendez pas d'avoir soif car lorsque vous ressentez cette soif cela veut dire que votre corps est déjà déshydraté.

Adieu tabac et alcool !
Inutile d'en dire plus, vous connaissez les effets néfastes pour la santé. J'imagine la difficulté d'un tel changement lorsqu'on est habitué pendant de nombreuses années, mais vous pouvez diminuer petit à petit, jour après jour et avec la plus grande volonté vous arriverez à vous en penser. Comme tout, il faut être patient et persévérer. Concernant l'alcool non seulement c'est très mauvais pour le foie et le cerveau mais en plus c'est très calorique, plus qu'on ne l'imagine !

Je vous invite à découvrir les calories dans chaque type d'alcool grâce à ce lien, et ne soyez pas choqué du résultat ! Calories alcools


De même pour les boissons gazeuses...
Ce n'est pas nouveau, ces boissons sont remplis de sucres et sont vraiment nocives pour notre santé. D'une part parce que c'est beaucoup beaucoup beaucoup trop sucré et d'autre part parce qu'elle n'apporte aucun bons nutriments à notre corps puis qu'elles se composent uniquement d'eau et de sucre ! Ca fait envie hein ! Ce sont donc des calories dites "vides". J'ai trouvé intéressant de vous montrer cette image qui représente le sucre présent dans quelques unes des boissons afin que vous vous rendiez compte de l'importance du sucre dans ce que vous aimez boire ! Alors on évite au maximum ce genre de boisson et bien sûr on consomme de l'eau !

Un peu de sport mais sur le long terme !
Je vois souvent des personnes s’inscrivent en salle de sport en septembre pour la rentrée, en juin pour l'été qui approche et en janvier pour les nouvelles résolutions. Mais d'abord sachez qu'un corps d'été se prépare en hiver puis il est inutile d'aller à la salle plusieurs fois par semaine puis d'abandonner pendant un an. Essayer de vous engager ! Pour une personne qui souhaite simplement rester en forme, deux à trois séances dans la semaine suffit largement ! Le plus important est l'assiduité !


On devient et on reste positif !
Inutile de faire du sport et de manger correctement si on se sent pas bien dans son corps et dans son esprit. Vous imaginez pas l'apaisement que c'est, d'être positif dans sa vie de tous les jours, ne pas voir que le mal et de relativiser lorsqu'on a un problème qui nous tombe dessus. Je sais que c'est très facile à dire, mais vous savez que je pars dans l'optique que quand on veut quelque chose, on l'obtient ! Il suffit d'avoir de la bonne volonté, de la persévérance et de la patience. Etre positif ça s'apprend, on essaie de gérer un soucis à la fois et de manière plus calme et en essayant de voir le côté positif des choses.

Voilààààààà, pour les bonnes habitudes à adopter dans votre vie, j'espère que l'article vous aura plu !
N'hésitez pas à partager vous aussi les bonnes résolutions pour rester en bonne santé en commentaire ! On se retrouve très vite pour un nouvel article !

xoxo
Cindy

Résolutions santé, une nouvelle vie en 2017 !